La découverte de la République Dominicaine se poursuit cette fois en mode touriste ! Nadà¨ge, guadeloupéenne en République Dominicaine qui vit ici depuis 2013 vous donne sa liste des endroits incontournablesà découvrir ici. Suivez le guide !
1. Santiago
Si vousêtes ici pour affaires, vous y ferez sà»rement un tour car c€™est le poumon économique de l€™île.
2. La Vega : Jarabacoa et Constanza
Les amateurs de sensations fortes pourront descendre les collines en parapenteà Jarabacoa, ou encore faire du rafting. Jarabacoa et Constanza sont également connues pour la culture de fraises (oui on cultive des fraises dans les Caraà¯bes !) puisque les températures peuvent atteindre les 15° au mois de décembre.
3. Le Pico Duarte
C'est le point culminant le plus haut du pays avec plus de 3000 m d€™altitude. Il vous faudra une bonne condition physique, un guide pour vous accompagner et surtout deux jours pour l€™ascension !
4. Bani
Deux autres curiosités que l€™on ne penserait pas voir aux Antilles : des dunes de sable noir et des marais salants. C€™est une des principales attractions de Bani mais attention au sable trà¨s chaud de la plage !
5. Punta Cana, Puerto Plata et surtout (Cabarete)
On a quand même pensé aux lecteurs qui viendront ici pour les plages ! On pourrait les rebaptiser « FARNIENTE ». Punta Cana et Puerto Plata seront les coins préférés de ceux qui aiment juste avoir les doigts de pieds en éventail sur le sable et qui apprécient les hôtels en formule all inclusive ! Les plages de Cabarete, dans la province de Puerto Plata, sontà couper le souffle !
Au fil de votre ballade, vous prendrez aussi le temps de tester la cuisine locale proche de la nôtre au niveau des ingrédients mais quand même bien différente :
habichuelas con dulce (une purée d€™haricots rouges avec des patates douces et de la cannelle et des petits biscuits plutôt consommée pendant la période de Carême),
arepa qui est un gateau fait avec de la farine de maà¯sà laquelle on peut rajouter des raisins, on dira qu€™au niveau de la textureàça ressembleà nos puddings,
pica pollo (banane verte écrasée ou €œbanane pesée€ avec du poulet frit),
mangu (purée de banane avec des oignons frits consommé au petit déjeuner),
sancocho (une soupe avec 7 viandes dont du bÅ“uf, de l€™agneau et de la viande de porc..)
queso frito (fromage frit)à manger au petit déjeuner,
le jus de pera pià±a fait avec de l€™ananas mixé et du riz . Il a la consistance d€™un jus de poire mais sans poires.
Selon notre ambassadrice « il faut venir au moins 2 semaines en République Dominicaine et se dire qu€™on visite une province par jour ! ». On ne vous dévoilera donc pas tout mais si vous connaissez l€™île n€™hésitez pasà poster vos bons plans en commentaire ! Ils seront bien utiles pour les autres lecteurs qui envisagent d€™y aller !Rédaction : Doris Nol pour Caribexpat.com
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